20210504劉朱松/台東報導

台東紅烏龍 拚三年打國際盃

台灣特色茶的台東紅烏龍遠近馳名,為進軍世界市場,台東縣鹿野鄉的紅烏龍合作社理事長釧南雁3日表示,老一輩茶農會研發、但不會行銷,屬於烏龍茶且重發酵的「紅烏龍」,原創於鹿野茶區,該合作社推動紅烏龍具有競爭優勢,希望三年內將紅烏龍打進全世界。

在農委會水保局台東分局及台東縣政府等單位支持下,台東縣高台好協會,上周六舉辦第二屆「鹿野紅烏龍」封茶活動,並以台東鹿野高台特有的「台東紅烏龍」為主封茶品,希望推廣鹿野紅烏龍,今年參加者限定100組,採現場報名。

台東鹿野的亮點茶莊,包括林旺製茶廠及碧蘿園茗茶坊,釧南雁強調,紅烏龍合作社成立,主要是延續紅烏龍品牌能行銷出去,因為老一輩茶農會研發、但不會行銷,而紅烏龍原創於鹿野,應該做地方品牌與論述、定位,紅烏龍就是重發酵的烏龍茶。

 紅烏龍合作社將紅烏龍分成三種風味,包括果香、花香及蜜香,由該合作社與茶改場台東分場進行公正評比,評選分數落在85至100分,會員茶品都可參加,且每個批次的紅烏龍評選都要藥檢,要求農藥殘留零檢出;另由鹿野鄉公所確認該茶是否種植在鹿野茶區。

 台東縣高台好協會執行長鍾敏淵指出,台灣封茶起源於台南府城文人雅士,是每年臘月24日舉行的「儀俗」,就是把今年尚未飲用完的陳茶或欲送禮的新茶,用封條典藏,並在內籤寫下自己對未來的許願或對親友的祝福,封存入罐,藉此展現敬天惜物的精神。

茶改場台東分場透露,鹿野茶區約有117多公頃土地,可因季節變化,可製成綠茶及青茶(烏龍茶),該分場會與紅烏龍合作社進行優良茶品評鑑。