台灣蕈菌學家領軍 蘑菇館吸睛

　提到博物館，許多人會聯想到歷史文物、美術館或科技展覽，但在河北省平泉市，卻有一座以「蘑菇」為主題的特色博物館，從蕈菌知識、歷史文化到未來科技應用，帶領遊客深入探索菇類世界，也因一位來自台灣的國際蕈菌學家張樹庭教授，而增添濃厚的人文色彩與兩岸交流意義。

　位於河北平泉的平泉蘑菇博物館，是一座專門介紹菇類文化與產業發展的主題展館，全館共三層樓。一樓為蘑菇知識科普區，以淺顯易懂的方式介紹菇類的生物特性、生長環境及多樣性，適合親子與一般民眾參觀；二樓則是蘑菇歷史展廳，回顧人類從古代採集到現代栽培的發展歷程；三樓則聚焦當前菇類產業的科技應用、營養醫學研究，以及未來在永續農業與太空探索等領域的發展可能；而館內最受矚目的亮點之一，正是與台灣國際知名蕈菌學家張樹庭相關的展示內容。

　張樹庭出生於山西原平，自幼隨父母移居台灣，在台灣成長、接受教育，後赴海外深造，畢生投入蕈菌研究，在國際學界享有高度聲譽，曾任香港中文大學生物學講座教授，並獲頒榮休教授銜。多年來，他持續推廣食用菌研究與科普教育，也被譽為國際蕈菌研究的重要代表人物之一。

　2018年，張樹庭受邀為平泉蘑菇博物館親筆題寫館名，並受聘擔任終身榮譽館長。對博物館而言，這不僅是對其學術地位的肯定，也成為兩岸科普與文化交流的一段佳話。

　走進二樓歷史展廳，首先映入眼簾的，是張樹庭親筆題寫的一副對聯：「無葉無芽無花自身結果，可食可補可藥周身是寶」。短短二十字，不僅生動描繪蘑菇不開花、不長葉卻能結果的特殊生態，也點出其兼具食用、滋補與藥用等多元價值。

　展廳內同時陳列七首描寫不同蘑菇的詩詞作品，讓民眾在認識蕈菌知識之餘，也能感受文學與自然結合的趣味。此外，館內還收藏張樹庭捐贈的個人著作、研究手稿與相關資料，泛黃紙頁記錄著他多年走訪世界、研究蕈菌的學術歷程，一旁展示的聘書與館藏資料，也展現博物館對其專業的高度重視。

　近年來，隨著健康養生與永續農業議題受到關注，食用菌產業也逐漸成為熱門話題。平泉蘑菇博物館不只是介紹菇類知識的場域，也成為串聯兩岸科普教育與中華蕈菌文化交流的重要窗口。（更多精彩內容請免費下載《翻爆》APP）