生蠔界愛馬仕吃到飽
西華飯店吸饕客
台北西華飯店推出「週末蠔時光」，引進法國有「生蠔界愛馬仕」之稱的吉拉朵頂級生蠔，主打盡情吃到飽，現場並由師傅在桌邊撬開，讓賓客吃到最新鮮的美味。
法國三面環海，海鮮資源豐富，以鮮甜肥美的生蠔最具盛名，產量高達全歐洲的90％。其中，吉拉朵（Gillardeau）生蠔更被譽為是「生蠔界的愛馬仕」。吉拉朵其實並不是生蠔品種名稱，而是一個跨世紀的生蠔養殖家族。
每一顆吉拉朵生蠔都以60道繁瑣工序養殖，費時4年以上在不同純淨海域洗禮，造就其細膩、充滿海洋鮮甜的口感。吉拉朵生蠔甚至顆顆雷射上吉拉朵家徽，凸顯不凡身價。
生蠔尺寸以0到5區分，數字愈小個頭愈大，台北西華飯店這次選用了2號生蠔，風味與口感都恰如其分。在熟食方面，布滿大理石油花的肥嫩爐烤肋眼牛、西班牙海鮮飯、瑞典肉丸、吉諾瓦蔬菜湯等，都讓饕客吃到飽，也能加價無限暢飲法國白酒或香檳。