20171203(陳俊雄)

池家肉圓 小英成主顧

新北三峽區

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↓連小英總統也愛吃的池家肉圓。 (陳俊雄攝)

 位在三峽區大同路上的「池家肉圓」,隱身巷內店面不大,卻是不少三峽在地人都喜愛的一味小吃,老闆用自家炸出的豬油低溫油炸肉圓,肉圓裡的一顆鳥蛋,還讓2010年競選新北市長的蔡英文也為之驚豔。

 開業超過40年的池家肉圓,外皮用純米漿製成,但老闆先蒸、再用低溫油浸泡,因此外皮較一般的清蒸肉圓Q彈,也比油炸肉圓清爽許多。

池家肉圓的份量不大,內餡除了常見的筍丁和醃漬豬肉外,還有一顆鳥蛋,這顆鳥蛋也讓2010年競選新北市長的小英總統一試成主顧,成為當時小英競選新北市長時的《食尚筆記》首發文。

 店內除了主打的肉圓外,主餐類還有碗粿、肉粽可供選擇;配角的湯類有豬血湯、貢丸湯及四神湯,各有各的支持者,除了在地食客之外,也有不少遊客慕名前來,像小英總統一樣嘗過口味後,每到三峽就幾乎要抽空前來光顧。這個已經升格為「總統」的在地美食,雖因物價上漲而調高價格,但肉圓漲價後和肉粽、碗粿一樣只要35元,價格平實;貢丸、魚丸及豬血等湯類則是維持25元不變,僅四神湯、豬血加腸子湯及綜合湯為40元。(陳俊雄)

地址:新北市三峽區大同路105號 電話:(02) 26716440

營業時間:7:00-19:30 公休日:周一公休