茂焱肉圓 醬料多樣化

苗栗縣苑裡鎮苑裡市場內的茂焱肉圓，是家傳承3代50多年的老店，老闆堅持手工調製後腿肉和筍丁，搭配不同醬汁可迎合不同風味，伴以新鮮的魚丸羹，更是絕配的美味小吃，不論在地和外來遊客，路過都不會錯過。

　茂焱肉圓距離苑裡火車站不遠，地址與市場同為天下路80號，但店面是緊鄰為公路。第2代老闆陳鑫育堅持手工製作肉圓的皮和內餡，除調製適當Q度的外皮，內餡則以豬的後腿肉和筍丁，調配比例也是恰到好處。

　陳鑫育表示，老饕可視個人口味不同，挑選特製的3種醬料，上面增添少許香菜，吃起來風味更好。店裡另項美味正是新鮮的魚丸羹，湯頭是用大骨熬煮，香濃鮮甜，兩者可說是最佳拍檔。

　陳鑫育說，本身是茂焱肉圓的第2代，現在兒子也加入營運行列，美味傳承到第3代，前後超過50年了，要延續這項銅板風味小吃。

　地址：苗栗苑裡鎮天下路80號的苑裡市場，不過店面是緊鄰為公路

營業時間：7:30-19:30 公休日：沒有固定的休假日

電話：(037) 864852 價格：肉圓和魚丸羹單價都是30元