20180503(何書青)

La Farfalla新主菜分量升級

來寒舍艾麗暢快吃

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香煎加拿大活龍蝦襯千層洋芋佐寇比起司醬,鮮甜多汁的龍蝦肉與奶香濃郁的醬料相當般配。(寒舍艾麗酒店提供)
28盎司的美國特選丁骨牛排適合2人一起享用,可同時品嘗丁骨2側噴香的菲力牛排與紐約客牛排。(寒舍艾麗酒店提供)

  寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳端出12道新主菜,更首度加大分量,除了到自助餐檯上暢快取用不定期更換的義式冷熱開胃菜、當季新鮮蔬果沙拉、時令生鮮魚貝類及精緻手工甜點外,還能大啖升級版的主菜。平日中午每位1280元起+10%,晚間、假日1580元起+10%。

 愛吃肉的饕客在這裡新選擇變多了,首推霸氣十足的28盎司美國特選丁骨牛排,脂香滿溢適合2人一起大快朵頤,還有炭烤美國紅櫻豚梅花佐金桔蜂蜜奶油醬、黑松露帕瑪火腿雞肉捲佐波特酒醬等;海鮮新菜色也多,奢華濃香的香煎加拿大活龍蝦襯千層洋芋佐寇比起司醬、清蒸石斑魚佐西班牙香腸甜蝦醬、香煎澳洲銀鱸國寶魚等。

 雖提高主菜分量,也朝Fine Dining邁進,將長期於晚餐和假日,以位上形式獻給賓客1份「季節冷前菜」,目前此前菜為西班牙頂級夢幻食材伊比利火腿與特選當季現流活龍蝦,搭配爽口的青醬及鹹鮮開胃的鮭魚卵。