國際食品展 賞廚藝秀、學親子料理
22日開放民眾參觀

台北國際食品展即起至22日在南港展覽館、世貿一館登場,近1800家國內外廠商,但唯有22日開放一般民眾購票參觀,票價300元,其餘天數僅提供廠商交流,預估來台參觀採購的國際買主上看8000名,包括養身食材、銀髮市場,及智慧機器人導入等領域都是趨勢。
若一般民眾有興趣參觀,今年廠商食譜、料理示範體驗也是不錯的親子選擇,如金蘭食品為搞定偏食的孩子,推出新品親子醬油油膏、萬用醬料,配合現場主廚示範莓果鬆餅、雞肉親子丼等小孩喜愛的料理,主打「鬆餅變鹹的更好吃」,讓媽媽多了下廚選擇。
大成集團則找來名廚加持,食品展也規畫4場廚藝秀,請來台菜王子黃景龍、美食家王瑞瑤、曾秀保、兩岸青年廚師武俊傑,及大成主廚冷基福等,現場用食材示範多道料理。其中22日武俊傑將會示範剝皮辣椒義大利麵、疆黃茄汁燉坦督里烤雞等獨特作法,想現場一睹名廚手藝可把握機會。