名廚江振誠 代言宜蘭創意料理

　「2019宜蘭真工夫─創意料理技藝達人」決賽12月14日在羅東文化工場舉行，2日宜蘭縣政府邀請到國際名廚江振誠擔任代言人，江振誠小試身手，以鴨賞、哈密瓜等在地食材展現技藝，鼓勵每名參賽者都能展現創意與廚藝。

　宜蘭縣政府為傳承與推廣傳統技藝文化，從2013年起舉辦技藝達人競賽，有別於往年，今年以2至3人為一隊，其中1名選手年齡須小於30歲，讓比賽年輕化，參與決賽的12支隊伍必須採用在地食材。

　縣長林姿妙表示，江振誠享譽國際，宜蘭的土很黏，讓江振誠定居在宜蘭壯圍，縣府邀約代言時江一口答應，今年期望能透過「傳承」理念，藉由國際名廚帶領，讓更多年輕朋友願意投身於廚藝。

　「今天的創意是明天的傳統。」江振誠說，好料理留下來後，變成以後的傳統，希望能盡一己之力推銷宜蘭；很愛這裡的好山好水，盼能用料理讓人看見宜蘭不一樣的風貌。