野菜學校 讓孩子更親近土地

現年65歲的退休校長陳木城與陳清枝，透過網路集資300多萬元，5月在宜蘭三星鄉成立「野菜學校」，之後將籌備2年，發展成「階段性實驗教育學校」，讓各地小學生在三到六年級時，可有1到2年到野菜學校就讀，變成「土雞」（指健康、有活力），更親近土地。

陳木城與陳清枝是台北師專的同學，他們是國內體制外教育的先驅，1984年催生宜蘭森林小學、2001年催生宜蘭人文國中小學，今年又共同創辦「野菜學校」，不過就在學校起步時，陳清枝因為身體因素，暫時退出建置計畫。

陳木城說，台灣體制內學校雖然不斷在進步，但難讓所有人滿意，因為現行教育方式，無法讓每個孩子發展成「自己想要的人」。實驗教育學校的出現，讓學生及家長有更多教育選擇題，以找到適合的學校就讀。

為何創辦「野菜學校」？陳木城說，台灣人口有3％是農夫，卻養活97％的人，他們很了不起。但不管是老師或教科書對於農夫的認知，還停留在「當農人很苦，是流汗工作」印象，野菜學校要打破此看法，引導學生藉由傳統智慧、生物科技及數位科技，重新認識農業。

陳木城表示，野菜除了富含營養價值，也乘載著來自閩南、客家、原住民等多族群過往共同的記憶，但隨著工業化、都市化，外來種改良的青菜增多，而原本隨處可見、平易近入的野菜，成為被大眾忽視的雜草。「野菜學校」會帶領小朋友烹飪採集來的野菜，除了品嘗特殊風味，也體會野菜背後累積的生活智慧。

陳木城指出，野菜學校目前是讓學生及一般民眾來體驗生態教育、自然農法等，後續他們將籌備2年，發展成「階段性實驗教育學校」，讓各地小學生在三到六年級時，可有1到2年到野菜學校就讀，之後他們再回到原來學校去，視野一定不一樣。「野菜學校」初期每年僅會收30個學生，每人每年收費約30萬元。