20211019(黃采薇)

翰品花蓮五星野廚品在地好味道

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由怡華中餐廳主廚林志雄帶路,深入織羅大腳印田間,運用織羅部落的食材金多兒筍、葛鬱金,研發「秘製金多兒筍熬馬告鹹豬肉湯」與「葛鬱金涼糕」2道獨家料理(見圖),搭配族人解說,讓旅客了解食材怎麼種、如何吃、何時享用。(翰品酒店花蓮提供)

 疫後旅遊民眾更偏愛大自然,翰品酒店花蓮與織羅部落合作,結合部落特色於10月30日推出五星野廚計畫,在部落族人與飯店主廚的帶領,探訪台灣最大米倉玉里鎮體驗部落文化,在田園間品嘗在地食材的午宴。由怡華中餐廳主廚林志雄帶路,深入織羅大腳印田間,運用織羅部落的食材金多兒筍、葛鬱金,研發「秘製金多兒筍熬馬告鹹豬肉湯」與「葛鬱金涼糕」2道獨家料理,搭配族人解說,讓旅客了解食材怎麼種、如何吃、何時享用。房客獨家一日遊「五星野廚計畫」,含多項DIY體驗、部落文化導覽等,每人收費1890元。