生生喝鮮奶 何必憂配送

　明年紐西蘭進口液態乳進口關稅將降至零，為降低紐乳對台灣酪農業的衝擊，農業部將與教育部合作於今年9月起提供國產鮮乳，給全台2600多所國小與附設幼兒園學童，規劃每週飲用兩次。不過家長團體憂心鮮奶運送有保存問題，建議農業部一定要有妥善規劃，若沒辦法解決，不要貿然推行。農業部要讓學童喝鮮奶，為何跳過台灣普及的便利超商呢？

　眾所周知農業部非常體恤農民、疼愛學子，香蕉、芭樂盛產時，學校營養午餐水果是一大根香蕉和整顆大芭樂，隨後石斑魚外銷受挫時，學校營養午餐有了班班吃石斑，如今為降低紐乳對台灣酪農業的衝擊，農業部將提供國產鮮乳給學童每週飲用。還好現在已放暑假，否則以此思維，現在學生大概天天要吃茶葉蛋或荷包蛋了。

　透過在學校喝鮮奶，當然成效非常清楚，不過農業部的善舉卻會帶給學校端非常大的困擾。首先是如何配送？營養午餐送的是熱食，而牛奶需低溫保鮮，所以營養午餐的送餐廠商難以幫忙。第二是而何時送達為佳？不論營養午餐或牛奶都有食品安全的責任，若牛奶送達的時間與營養午餐時間過近，出了食安事件不但責任難以釐清是牛奶或午餐，也會出現喝了牛奶卻吃不下飯，或先吃飯後已喝不完牛奶的窘境。

　次外，一瓶約240cc的牛奶不是每個小朋友都可以一次喝完，若無法一次喝完，老師要如何催促？喝不完的該如何保存？會不會有小朋友放在桌上一個小時後再喝的？難道為了放鮮奶，班上還要配置冰箱嗎？

　台灣便利商店超級普級，農業部有心讓學童多喝鮮奶，大可像在超商領餐的「幸福餐券」一樣，印製「幸褔奶券」請學校幫忙發放，再由學生自行到便利商店領取，隨想隨拿，如此不但可減少老師許多額外的負擔，也可劃清牛奶和營養午餐的食安權責，也少有喝不完難再保鮮的問題，更能讓家長為孩子的生長發育多上點心。

　當然，如果農業部更有心的話，還可透過「幸褔奶券」的認碼，讓家長以七折或八折的價錢加購鮮奶，差價由農業部如同奶券經費承擔，如此不但大大確保「幸褔奶券」的被使用率，更可順道讓家長多買鮮奶，不但達到讓孩子天天喝鮮奶增健康，更能為本土鮮奶的食用量衝一波。

政府職責單位不要把此事丟給學校就自己完事了。農業部有心請學童喝鮮奶，就該思索如何簡化程序並獲得效益，而不是把「事」丟給學校，而後的一切又要學校想辦法，要老師承擔了！（作者為空大講師）