生生喝鮮奶 何必憂配送
輿情瞭望
明年紐西蘭進口液態乳進口關稅將降至零,為降低紐乳對台灣酪農業的衝擊,農業部將與教育部合作於今年9月起提供國產鮮乳,給全台2600多所國小與附設幼兒園學童,規劃每週飲用兩次。不過家長團體憂心鮮奶運送有保存問題,建議農業部一定要有妥善規劃,若沒辦法解決,不要貿然推行。農業部要讓學童喝鮮奶,為何跳過台灣普及的便利超商呢?
眾所周知農業部非常體恤農民、疼愛學子,香蕉、芭樂盛產時,學校營養午餐水果是一大根香蕉和整顆大芭樂,隨後石斑魚外銷受挫時,學校營養午餐有了班班吃石斑,如今為降低紐乳對台灣酪農業的衝擊,農業部將提供國產鮮乳給學童每週飲用。還好現在已放暑假,否則以此思維,現在學生大概天天要吃茶葉蛋或荷包蛋了。
透過在學校喝鮮奶,當然成效非常清楚,不過農業部的善舉卻會帶給學校端非常大的困擾。首先是如何配送?營養午餐送的是熱食,而牛奶需低溫保鮮,所以營養午餐的送餐廠商難以幫忙。第二是而何時送達為佳?不論營養午餐或牛奶都有食品安全的責任,若牛奶送達的時間與營養午餐時間過近,出了食安事件不但責任難以釐清是牛奶或午餐,也會出現喝了牛奶卻吃不下飯,或先吃飯後已喝不完牛奶的窘境。
次外,一瓶約240cc的牛奶不是每個小朋友都可以一次喝完,若無法一次喝完,老師要如何催促?喝不完的該如何保存?會不會有小朋友放在桌上一個小時後再喝的?難道為了放鮮奶,班上還要配置冰箱嗎?
台灣便利商店超級普級,農業部有心讓學童多喝鮮奶,大可像在超商領餐的「幸福餐券」一樣,印製「幸褔奶券」請學校幫忙發放,再由學生自行到便利商店領取,隨想隨拿,如此不但可減少老師許多額外的負擔,也可劃清牛奶和營養午餐的食安權責,也少有喝不完難再保鮮的問題,更能讓家長為孩子的生長發育多上點心。
當然,如果農業部更有心的話,還可透過「幸褔奶券」的認碼,讓家長以七折或八折的價錢加購鮮奶,差價由農業部如同奶券經費承擔,如此不但大大確保「幸褔奶券」的被使用率,更可順道讓家長多買鮮奶,不但達到讓孩子天天喝鮮奶增健康,更能為本土鮮奶的食用量衝一波。
政府職責單位不要把此事丟給學校就自己完事了。農業部有心請學童喝鮮奶,就該思索如何簡化程序並獲得效益,而不是把「事」丟給學校,而後的一切又要學校想辦法,要老師承擔了!(作者為空大講師)