飯店尾牙微型、高端搶市

　即將邁入年終尾牙高峰期，飯店與旅宿品牌紛紛推出尾牙專案搶商機，業者們打造獨一無二的佳餚美酒饗宴，讓老闆們好好款待員工一整年的辛勤工作。

　位於北投山林制高點，擁有碧綠美景的麗禧溫泉酒店，主打度假式山林春酒尾牙宴，滿足公司行號需求。即日起至2025年3月31日，業者推出3種不同價位的春酒尾牙饗宴，每桌1萬8800元加1成起，包含獨立包廂用餐空間及席間果汁無限暢飲，還有每桌1瓶紅酒，滿3桌即可接訂。

　北投麗禧尾牙菜色因應不同價位而有差異，1萬8800元的桌菜含水果與甜品共10道，可吃到滋補美味的「山藥花膠燉雞盅」、鹹香濃郁的「碧綠明太子焗虎蝦」以及大獲賓客好評的手工菜「手做荔芋香酥鴨」等。每桌2萬5800元加1成的方案，則匯集北投麗禧酒店創辦人最引以為傲的宴席招牌菜「香酥椒鹽圓鱈下巴」、連2年榮獲《臺灣米其林指南》入選推薦餐廳的「雍翠庭」招牌菜「酒香麻油雞炊飯」等。

　天成文旅-華山町餐酒館針對小型規模的公司，即日起至2025年3月31日推出「微型包場式尾牙專案」不分平假日滿40位以上，即可以包場方式舉辦自助式饗宴，3小時內供應無限量精緻餐點，主廚團隊端出多道創意特色料理，例如創意展現的火山卷，或是人氣義大利美食，以及德國豬腳、水牛城辣雞翅、英式炸魚等各式異國料理，並提供茶水果汁暢飲，或可加299元起暢飲啤酒，讓員工們在杯觥交錯間維繫同事間的情誼。

　隱身台北慕舍酒店裡的米其林二星西班牙餐廳「Molino de Urdaniz渥達尼斯磨坊」，在「米其林尾牙春酒」專案中，以精緻微型包場迎戰尾牙市場。12月1日起至明年2月28日止，不分平假日的午晚餐期，現場有侍酒師挑選葡萄酒佐餐，讓員工體驗滿足五感的米其林二星Fine Dining饗宴。

　高雄日航酒店的尾牙春酒專案搭配料理，由酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單，以新鮮食材及獨特烹調手法，為賓客呈現五感兼備的饗宴。從開胃小菜「麻香半天筍、雪花炸牛蒡、金香青木瓜」開始，滿足味蕾的多重享受，「日式綜合刺身」嚴選南洋鮪魚、旗魚與鮭魚，展現港都新鮮海味。

　除了宴會廳專案，日航酒店的桃泉中餐廳亦推出高端的尾牙春酒饗宴，適合追求精緻粵式料理的賓客享用。以「滿福錦繡珠寶盒」作為開場，內含鮮果烏魚子脆筒、陳醋海蜇頭、紹興醉雞卷等多款經典小菜，「金銀蒜葛粉龍蝦」及「田園椒汁戰斧豬」，結合中式技法與創意，帶來豪華饗宴的視覺及味覺雙重衝擊。

　部分公司行號會在尾牙季節，以共識營形式舉辦，將美食與團體活動結合，讓尾牙不只是吃飯聊天，還可以凝聚公司向心力。統一渡假村北中南三館各具特色，無論是新竹馬武督的森林、台中谷關的溫泉，或是統一墾丁的海水陽光，腹地適合員旅或教育訓練。12月31日前預訂，即贈2小時團隊建立課程。禁止酒駕 飲酒過量‧有害健康