20250503報導陶福媛

5月迎威士忌饗宴

純飲.特調.佐佳餚

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麥卡倫3款威士忌極具豐富口感,給予榮登「亞洲50大酒吧」的Vender主理人Darren創作靈感。(Macallan提供)
格蘭利威推出3款威士忌原酒。(Glenlivet提供)

 為了推廣威士忌品飲文化,近來多家威士忌結合美食和調酒玩創意,麥卡倫(Macallan)邀請台灣知名調酒師Vender主理人Darren以3款威士忌打造調酒;格蘭利威(Glenlivet)則與台北「SENS」、台中「MINIMAL」、高雄「HAILI」三家米其林一星餐廳合作,3人6手推出「原酒摘星宴」;吉拉(JURA)將在5月8日起在台北華山文創園區推出星空品酩會。

 以「雪莉桶王者」自居的麥卡倫今年與知名Grupo Estevez集團旗下頂級雪莉酒品牌「瓦德比諾Valdespino」合作,為台灣市場精選3款瓦德比諾經典佳釀,包括以單一葡萄園的葡萄釀製並於美國橡木桶發酵的「Fino Inocente」、採用100% Pedro Ximenez葡萄品種釀製的「Pedro Ximenez El Candado」,以及西班牙開胃酒「Vermouth香艾酒」,以12年Oloroso與Moscatel勾兌。

調酒師翻玩獨特風味

 麥卡倫3款威士忌極具豐富口感,具獨特風味,給予Vender主理人Darren創作的靈感,Vender去年榮獲「亞洲50大酒吧」台灣區最高名次,他特別推薦麥卡倫與瓦德比諾合作的Vermouth威士忌,是他吧台裡不可或缺的靈魂基酒,濃郁而優雅、甜潤的尾韻細緻悠長,尤其在詮釋經典調酒Rob Roy雞尾酒時,層層堆疊出獨樹一幟的苦甜韻味。

米其林星廚聯手獻藝

 擔任米其林官方合作夥伴的格蘭利威,近日邀請3位米其林一星主廚打造「原酒摘星宴」,包括台北「SENS」主廚吳定祐、台中「MINIMAL」主廚萬士傑、高雄「HAILI」主廚康仁維,以「12年首席三桶原酒限定版」、「13年雪莉桶原酒2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」3款珍稀原酒打造餐酒晚宴,即起至5月10日限量登場。

 連續四年獲得英國銷售第一的吉拉(JURA)即將在5月8日至11日於台北華山打造一座島嶼風格的品酩會,現場提供5款威士忌,不僅有專家帶領品飲,且安排體驗活動。

禁止酒駕。飲酒過量,害人害己。