夏日聚餐義大利菜最對味

　台灣人對義式料理的接受度高，看好暑期聚餐需求強勁，高檔飯店與知名餐廳不約而同，以「義」國情調提供民眾選擇。義大利名廚安東尼曾任「馬可波羅」餐廳主廚，是全球少數取得橄欖油品油師認證的專家；此次客座台北遠東香格里拉，帶來「返璞歸真」義式料理哲學，即日起至7月3日，精選「熱那亞風味鱈魚」、「綜合番茄湯佐香草松子」等經典佳餚，讓饕客品嘗最純粹的義式風味。7月4日至6日一連3天，經典招牌菜在「遠東Cafe」自助餐廳午、晚餐時段亦有供應。

　高雄萬豪酒店「豪享」自助餐廳迎來近20年廚藝經歷的義大利籍主廚Volpato Fabio掌舵，他曾服務歐洲與台灣的星級飯店與餐廳，擅長以創新手法演繹傳統義大利菜餚，打造保有原味精髓又富現代感的料理；此次量身設計10多道嶄新菜色中，可品嘗到羅馬地區極具代表性的節慶料理「羅馬爐烤豬肉捲」、以馬鈴薯與麵粉手工製作的「番茄鮮蝦麵疙瘩」、「佛羅倫斯番茄牛肚」等義式美饌，豐富菜色交織出義大利飲食文化的多元面貌。

　王品牛排今年步入32歲，為了帶給喜愛牛排的老饕全新體驗，特邀曾榮獲「澳洲版米其林」之稱的「廚師帽」餐廳1帽榮耀、來自義大利美食重要原鄉西西里島的Lino Sauro主廚，攜手王品牛排主廚尹建祥，共譜台義風情饗宴。聯名限定主餐「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」展現義式風味的精髓；桌邊現淋義大利西西里島直送的橄欖油，為整道餐點增添風味和專屬儀式感。