20250706◎曾威翰

老茶品新把戲 玩轉珍珠奶茶飲爆夏季

不老食專欄

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曾威翰。(曾威翰提供)

 曾幾何時,台灣特有的珍珠奶茶早已成為我們在世界美食版圖上的代表。無論它出自於哪裡,被稱為Bubble Tea或是Boba,珍奶之所以紅遍世界,不只口感特殊風味絕倫,也代表融合台灣文化與創新精神,也是近年將台灣打入國際的一個美食選項,一個文化的象徵。

 早在1980年的夏天,台中春水堂跟台南翰林茶館打造的珍珠奶茶,一路引領台灣茶飲風潮至今,也讓台灣成為世界最知名的手搖飲國度。不過,珍珠奶茶除了本質特色,近年來茶飲風潮早已從茶品本身,搖身一變成為打造生活態度的台灣文化。

 當然,台灣的手搖飲風味與生活態度,早已是茶飲品牌強調的顯學。但到了現在的AI時代,手搖飲自然也能成為AI的最佳舞台,主打AI體驗感的飲料店,透過 QR CODE 機器辨識製茶,平均7秒就能做好一杯,就連客製化糖度也能精準投放。

 不過,如果要讓茶飲成為真正的生活必需品,倒是可以用「全感體驗」的方式,概括包山包海的行銷方式。無論是配合插畫或文創聯名,讓每一杯身成為最佳的表演舞台,不只可以吸引收集的慾望,營收最高的設計亦可進入核心團隊。又或是搭配以茶飲風味為主的INFP人格測驗,也能打造專屬的特色產品。

 另一方面,像是與音樂播放社群合作,以QR code或音樂條碼,打造專屬飲品的專屬音樂或是心情小故事,茶飲可以喝在嘴裡,但設計看在眼裡,音樂還能聽在耳裡,這樣的生活態度,才是最能代表茶飲文化的lifestyle innovation。

 在這個智慧行銷時代,以精準數據加上舊時代經驗,讓每一種消費都能造成最大的生活體驗,讓每一個感受都能量化成為系統裡的數字資訊,就能成就一個產銷合一的有趣遊戲。