JR東日本大飯店台北4周年 打造美食祭

　JR東日本集團旗下唯一海外據點-JR東日本大飯店台北，邁入4周年，飯店周年慶特企邀請來自日本東京車站大飯店的JR東日本集團總料理長石原雅弘領銜監製，攜手飯店主廚們聯手策畫「4周年主題美食祭」歡慶4歲生日，各餐廳主廚團隊推出橫跨日本料理、中華經典、歐風創意與甜點藝術的豐盛饗宴，展現日系飯店究極的職人精神。

　2021年夏季開幕的JR東日本大飯店台北，挺過疫情帶給旅宿業的嚴峻衝擊，在飯店業競爭激烈的台北中山區，一路走來戰戰兢兢，以日系飯店特有的細緻款待融合台式熱情，加上各擁特色的餐廳，逐步在台灣飯店界建立品牌定位。

　歡慶4周年，業者特邀JR東日本集團總料理長石原雅弘跨海來台，聯手館內5間餐廳主廚共同打造「4周年主題美食祭」，每間餐廳各以不同主題的特色料理與賓客同歡。

招待6-12歲童免費入場

　「鉑麗安」全日餐廳行政主廚陳永儒推出日本F1牛吃到飽料理、「HAYASE」日籍料理長郡司行雄操刀鰻魚會席套餐、「凱華樓」中華料理名廚楊德興打造綠竹筍美饌、點心房主廚黃柏欽則獻上以山形縣庄內產哈密瓜為主題的夏季下午茶，5大主廚陣容貫穿日、中、西式美饌，呈現視覺、味覺都誘人的美味盛典。

　特別的是，「鉑麗安」全日餐廳新主題「日本美食祭」，以日本F1牛為主軸，嚴選來自山口、廣島、福岡與大分等地的F1牛後腿部位，以烤、炸、燉、涮等多種手法呈現食材魅力。6道創意牛肉料理首推總長石原雅弘獨創的特色菜「香草麵包牛肉捲」，以及台灣少見的「炸和牛排」，還有以壽喜燒手法烹調的「馬鈴薯燉肉鮭魚卵」等菜式，經典中有創意。

　7月31日前，餐廳優惠親子客群，1位成人用餐即招待1位6至12歲兒童免費入場。為感謝賓客長久的支持，業者福利大放送，即日起至9月30日，單筆餐飲消費滿2000元，加贈400元抵用券。

雙人入住贈400元餐飲券

　館內同步布置以日本東北3大祭典為主題的視覺裝置，像是青森「睡魔祭」、秋田「竿燈祭」、仙台「七夕祭」，營造濃濃節慶氛圍。另外，配合周年慶推出的「繽紛 多彩」住房專案，雙人入住每晚4428元起，另贈400元餐飲抵用券，邀賓客透過美食與住宿，沉浸體驗日本東北的夏日風情。