超商吹台灣感性 鮮食掀懷舊風

　近期社群興起「台灣感性」一詞，傳達台灣日常生活中懷舊又溫暖的意象，超商搶搭這波復古風潮，端出一系列本土味濃厚的鮮食，滿足年輕世代追求話題美食的好奇心，預計相關類別業績可成長1成以上。

台灣產芋頭冰沙嘗鮮價

　全家攜手百萬人氣YouTuber千千個人品牌「水水灶咖」，以經典台味為靈感打造新款餐飲，鮮食主推「辣腐乳麻醬豬肉拌麵」，以麻醬與台味辣豆腐乳組合，搭豬五花肉片呈現豐富香氣；飲品則有「芋賣尬牛奶酷繽沙」與「芋賣尬咖啡酷繽沙」可選，嚴選台灣產芋頭調製冰沙，口感綿密還吃得到芋角，7月22日前嘗鮮價59元；另指定鮮食搭附餐或飲品最高省10元。

　7-11中式便當每年熱賣超過10億元，為搶攻懷舊商機，推出鐵路特色便當主題，除了最經典的奮起湖便當系列，鮮食品牌「極饗」也開賣「極饗-海陸雙饗便當」，以經典醬燒排骨與炸旗魚塊雙主菜帶來澎湃美味；「極饗-台中風味焢肉飯便當」則以祕方滷製軟嫩焢肉，搭配油燜筍與當令蔬菜，道地又飽足；另業者近期也與「悟饕池上飯包」等品牌合作，於限定門市的「開心食堂」專區引進「鐵道滷排骨飯包」等品項，並以竹片盒、圓形便當盒與復古圓標還原鐵道風情。

厚切排骨飯鹹香有層次

　萊爾富經典台味鮮食強打「台式海陸炒麵」，選用大火快炒的肉片、大蝦仁與多樣時蔬，拌入鍋香四溢的醬汁展現濃厚家常味；懷舊滋味推薦「厚切排骨飯」，選用國產豬里肌，以獨家祕方醃製入味，再高溫油炸至外酥內嫩，號稱不乾不柴且鹹香有層次。

　OKmart攜手台中福華大飯店推3款料理包括「滑蛋蝦仁燴飯」，將金黃滑蛋融合鮮甜蝦仁與綿密醬汁，濃郁飽滿、層次分明；7月23日前買該系列指定商品，單筆滿100元可參加抽獎，有機會帶走台中福華平日精緻客房住宿券等好禮。