戒菸戒酒多運動 防胰臟癌偷襲

　胰臟癌被譽為「沈默殺手」，早期沒有明顯症狀，等到出現黃疸、背痛、體重減輕等，往往已經是晚期。專家指出，胰臟癌及早發現、及早手術是最理想的，但僅少數病人適用手術治療。目前胰臟癌仍缺乏很好的篩檢工具，呼籲民眾戒菸、戒酒、維持均衡飲食，並且多運動。

　中國時報23日與新光醫院合辦「旺旺中時生活講堂」，邀請新光醫院胃腸肝膽科主任孫灼基主講「胰安無事的秘密：不讓胰臟癌偷襲你」，胃腸肝膽科醫師張麗文主講「顧好脂肪肝，守住全身健康」，營養師夏子雯主講「肝甜人生不是夢！降脂控糖，健康生活零負擔」，吸引民眾熱烈響應。

　孫灼基指出，胰臟癌是沈默殺手，全球每年有數十萬人因胰臟癌死亡。胰臟在胃的後方，位置隱密，不容易透過常規檢查發現，加上發病前沒有明顯症狀，許多人開始不舒服時，往往已是晚期。

　胰臟癌早期症狀是食慾不好、消化不良、輕微腹痛，容易被誤認為普通腸胃問題。晚期表現是黃疸、體重驟降、持續背痛。孫灼基提醒民眾，胰臟癌好發於60歲以上族群，男性比女性多，若要遠離胰臟癌威脅，務必要戒菸、戒酒、維持均衡飲食，並且多運動。一旦出現一絲症狀，就要趕緊到胃腸肝膽科門診就醫。

　除了胰臟，肝臟也是人體的沈默器官。張麗文提醒，國人如今吃得好，脂肪肝盛行率已達53.3％。罹患脂肪肝14年，約有1成患者會肝硬化。肝硬化後10年內，將有2～3成因肝臟疾病相關原因死亡，不可輕忽。去年開始，國際間已有對應的藥物，但1個月的藥費需要4萬台幣，民眾若能管得住嘴巴、多運動，就可避免龐大支出，逆轉脂肪肝。

　夏子雯則提醒民眾，飲食要把握「多蔬菜，適量水果」、「適量全穀雜糧類替代精緻澱粉」、「攝取優質蛋白質」等原則。吃炸雞腿一定要剝皮，別吃升糖指數高、油脂多的食物。吃自助餐時，避開魚香茄子、蒜泥白肉，也不要喝湯，以免攝入過多鈉。想吃牛肉時，以低脂的板腱、菲力取代肋眼、霜降牛。此外，還要定期接受全身健康檢查，依照醫囑用藥，可諮詢營養師，製訂飲食計畫。