麻辣鍋賣滷味 餐廳跨界打造新品牌

　餐飲集團積極開創第二成長曲線，跨界打造新品牌搶攻新藍海，以麻辣火鍋聞名的鼎王近日跨足滷味市場推全新品牌「六米麻辣滷味」；美式餐廳貳樓先前創立潮流手搖品牌「貳虎OFFTEA」掀社群熱議，近期開出新北首店並以二代店亮相，再創一波話題。

　鼎王看好滷味市場年產值逾2000億元，於是推新品牌「六米麻辣滷味」，首店選址台北西門町，菜單分成三大項包括「六米必點」、「招牌麻辣」系列、「好辣鴨」系列，首推招牌「銷魂麻辣米血」與「蒜小辣烏龍豆干」，一次就能吃到獨門滷汁的香氣厚度與麻辣深度，10月3日前「招牌麻辣」系列全品項享66折，品牌也預告第2家台北門市將於今年第4季開幕，未來力拚開展百家店。

　貳虎OFFTEA新北首店「板橋中山店」，空間採用低飽和台灣綠為主調，搭木作格框、磨石子、磁磚等台式意象營造街邊熟悉感，主打茶飲包含「爆檸烏龍茶王」等，還攜手潮流藝術家「油頭二世」推限定杯身、旋轉換裝杯套與炸物袋，10月15日前買貳虎飲品完成指定打卡任務可抽限量公仔。