黑心大腸阿宗麵線中招 下架道歉
流向北桃屏高4縣市 封存逾萬公斤 食藥署稱非病死豬 抽驗第一時間公布檢驗結果

屏東百威食品公司涉嫌以工業用雙氧水清洗、漂白豬大腸,食藥署4日晚間說明,黑心大腸共流向台北、桃園、屏東和高雄4縣市,由於屠宰場有獸醫,發現異常就會潑染劑,流出市面的大腸並非來自病變、病死豬,截至4日傍晚,已下架2104公斤。衛福部長石崇良指示,全面追溯追蹤,並封存現有庫存,盡快抽驗檢測是否有工業用過氧化氫殘留,第一時間對外公布檢驗結果,同時嚴懲不法業者。
黑心大腸流入市場引發消費者恐慌,西門町知名的阿宗麵線也受害,在店外張貼道歉聲明,向消費者表達歉意,表示有1家豬腸原料供應商部分原料,未能符合品質標準,第一時間立即終止與該供應商的合作,並即刻封存該供應商的庫存原料,配合衛生機關進行後續查核。食藥署表示需進一步查核及確認。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,廠商自述是為讓豬大腸看起來較白有賣相,對部分品項使用雙氧水。衛生單位已掌握這家公司的銷售帳冊資料。
他指出,屏東縣業者購入180公斤,都已售予散戶,無庫存;高雄市業者分兩批購入126公斤,已無庫存,其中一批36公斤供應給特定船舶補給商,沒有到市面上販售,另一批90公斤則自行銷毀;台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤,北市衛生局已經積極在查核。
魏任廷說,10月1日地檢署、防檢署、衛生局等進行查核,發現現場作業區擺放幾桶雙氧水,有些甚至已經是空桶。屏東縣衛生局已於百威公司作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸。由於屠宰上有獸醫師駐廠檢查,若有異常就會潑染劑,不會流到市面,因此魏任廷表示,業者供應的內臟並非來自病變、病死豬。
石崇良表示,已要求食藥署及縣市衛生局,全面啟動流向追蹤,所有涉案產品將立即下架並停止販售,同時加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗,消費者如有疑慮或發現問題產品,請立即撥打1919食安專線,或向地方衛生局檢舉。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,雙氧水具有漂白殺菌功能,但處理吃的東西,本來就要用食品級,工業級的雙氧水品質不純,有很多雜質,業者可能隨便用個鐵罐子裝,會有一些重金屬,也不衛生,用來處理豬大腸其實滿危險的,可能會讓消費者吃到殘留的化合物、重金屬,如鉛、鎘、汞、砷等。
農業部防檢署表示,除配合檢調單位及與衛生單位聯絡合作,也已要求各分署對轄內屠宰場加強查核,確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合相關規範。農業部畜牧司長李宜謙強調,只要可以從屠宰場出來的豬肉,一定都是合格豬肉;檢查不合格的豬肉,會潑灑藍色改質劑後,送至化製場處理。
中華民國養豬協會理事長潘連周掛保證,所有病死豬都會運送至化製場處理,因此目前市面上絕對不會流通任何病死豬肉。