20251104報導吳娮翎

片皮烤鴨新選擇 試營運半價

芯聚苑首戰信義區抽免費烤鴨 台東舊站車庫變身港點餐廳

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芯聚苑經典片皮鴨嚴選三公斤熟成櫻桃鴨,將鴨皮烤至口感「酥脆香滑」。 (芯聚苑提供)
芯聚苑主廚私房菜色啫啫薑酥燒雞煲,老饕們不容錯過。(芯聚苑提供)
機關車庫Tea House 1917的「櫻桃片皮鴨」鴨肉細嫩且油脂分布均勻,噴香豐美的滋味層層堆疊。(雲品國際提供)

 搶攻烤鴨聚餐市場,ATT集團從主打潮流娛樂商場到跨足精緻餐飲,旗下首個大型餐飲品牌「芯聚苑」7日將正式進駐台北信義Att valley試營運;雲品國際進駐台東舊站歷史建築「機關車庫」,打造當地首間結合港式點心與烤鴨3吃的文創空間「機關車庫Tea House 1917」。

 芯聚苑以招牌主角經典烤鴨,嚴選3公斤熟成櫻桃鴨,將鴨皮烤至口感「酥脆香滑」外皮呈現金紅色的油亮色澤,肉質鮮嫩多汁,搭配手工蕎麥潤餅,靈魂蘸醬則加入金棗乾慢火熬煮提味出清爽解膩的口感。7日至16日試營運期間,經典烤鴨半價優惠,每日限量30組,7日至30日來店消費不限金額立即抽免費烤鴨,除了經典烤鴨同時也帶來2026龍馬吉祥年菜組合,12月20日起開放電話與網路預訂。

 「機關車庫Tea House 1917」建於日治時期、曾為火車修復重鎮的木構機關車庫,如今蛻變為融合歷史、藝術與美食的新場域,讓旅人與在地居民在文化建築中,品嘗米其林星級的經典滋味。 此外,「機關車庫Tea House 1917」餐廳提供豐富多元的餐點選擇,涵蓋開胃菜、燒臘滷味、港式湯品、飯麵主食、蔬菜料理、點心、甜品與飲品等多個類別。