20260318報導吳奕萱

全聯麻糬年銷百萬顆 頭牙拜拜正需要

強化封口密合 維持新鮮保存

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頭牙拜拜麻糬熱潮,全聯麻糬熱銷百萬顆,系列商品年銷破3億元。(全聯提供)
全聯長銷人氣商品黑糖涼糕,由人力手工切製,口感上更加細緻。(全聯提供)
全聯We Sweet花生麻糬穩居銷售冠軍。(全聯提供)
家會香食品導入16台蒸煉機台,將糯米蒸炊與攪拌製作麻糬。
(吳奕萱攝)

 農曆二月初二是「土地公頭牙」,消費者常以象徵黏財、黏福的花生麻糬祭祀,也讓麻糬成為頭牙期間最具代表性的甜點之一。全聯統計,自有品牌We Sweet麻糬商品近3年業績穩定成長,去年突破3億元,其中冠軍花生麻糬年銷量突破百萬顆,其他還有老鷹紅豆日式大福、老鷹紅豆麻糬、客家花生糰子、芋頭大福與黑糖涼糕等,春茶賞期間也推出限定的抹茶紅豆大福。

 全聯表示,We Sweet麻糬商品由全球最大麻糬商南投「家會香食品」製造,在高規格蒸炊系統、客製化改裝設備下,單日可製成超過100萬顆麻糬,相當於98座台北101高度,並訴求為全台唯一率先使用食品X光機把關,進一步將異物風險降到最低,再透過客製化食品包裝線,強化封口密合,讓麻糬在不添加防腐劑的情況下,依然能維持新鮮保存。

 此外,隨著消費者對甜點的期待多元,全聯We Sweet今年推出全品項新包裝設計,也重新調整門市甜點櫃結構,依不同甜點品類打造專屬視覺風格,讓商品特色能更加凸顯。