米其林春季菜單大展感官饗宴
米其林餐廳台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x高山英紀」推出全新春季菜單「春之初綻」,以此為靈感,廚藝總監高山英紀將餐盤視為冬末春初的大地,以純白作為序幕,在尚未完全消散的寒意中輕輕繪上象徵生命力的嫩芽與綠意,將春日過渡的氣息化為端上餐桌的風景,演繹出生機盎然的季節意象。。
米其林餐廳台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x高山英紀」推出全新春季菜單「春之初綻」,以此為靈感,廚藝總監高山英紀將餐盤視為冬末春初的大地,以純白作為序幕,在尚未完全消散的寒意中輕輕繪上象徵生命力的嫩芽與綠意,將春日過渡的氣息化為端上餐桌的風景,演繹出生機盎然的季節意象。。