20260401報導朱世凱

高端鐵板燒海陸饗宴限時上好料

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阪前鐵板燒春夏菜單「映序之宴」於近期登場。(王品集團提供)
饗賓集團旗下「旨醞」進駐微風信義45樓,用餐同時可俯瞰信義區街景。(饗賓集團提供)

 鐵板燒不僅能品嘗美味又能欣賞主廚手藝,成為餐飲集團新寵兒,看準鐵板燒年產值突破139億元,加上饕客用餐喜愛多重感官刺激,業者加速展店進程為營運再添柴火。

 饗賓集團旗下鐵板精緻料理「旨醞」進駐信義區,4月1日在微風信義45樓開幕,餐廳占地125坪,配有67座位與2個包廂,結合高空景觀與奢華料理掀起話題,全新春夏菜單以「時間慢釀」為核心,嚴選帝王蟹腳、活龍蝦、A5和牛等打造精緻海陸10品與頂級海陸12品兩款套餐,售價分別為1980元、2680元,為慶祝開幕,首3天訂位並到店用餐的每組賓客,可獲品牌香氛小卡及慢醞花禮,業者預告未來將持續拓點,且不排除進軍中南部。

 王品集團旗下「阪前鐵板燒」目前已有6家店,今年預計於大葉高島屋及南部百貨商圈展店,近期更首度升級推出雙價位、多主餐選擇的全新菜單,亮點包括首度推出的「御品套餐2380元」,納入日本最高等級A5「黑樺牛老饕」、米其林餐廳指定使用的紐西蘭頂級「LUMINA高地和羊」,滿足高端客味蕾,業者預估可帶動人流上揚1至2成,即日起至4月30日內用消費2套餐,貼文社群截圖並打卡分享,送「魚子醬龍虎斑佐乳酪味噌」。