餐飲聯名掀熱潮 打造春季限定主題

　春意正濃，餐飲市場也隨之掀起一波跨界聯名熱潮，透過攜手合作，打造更具吸引力的春季限定主題。

　台北文華東方酒店一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名，初春時節，首度攜手英國百年皇室御用香氛沙龍品牌CREED，即日至5月31日在備受名媛雅士喜愛的「青隅」打造「岩蘭野境」英式午茶饗宴。

　此次由新任行政西點主廚胡利雲與文華Cafe主廚盧奕翔攜手揮灑巧思，汲取CREED全新香氛描繪的英倫花園意境，結合野餐美學為靈感謬思，透過細膩甜鹹點創作，將木質花香調化作食藝味韻，與香氛中岩蘭草的晨光綠意與玫瑰相映而成，多款精巧別致的美點，令人無法抗拒。

　預約要等2年、被封為「全台最難訂位」的牛肉麵名店「門前隱味」，攜手擁有88年歷史的美國頂級牛肋排餐廳「勞瑞斯牛肋排餐廳」，共同打造當東方遇見西方的奢華牛肉麵套餐，結合「勞瑞斯」傳承88年的低溫慢烤工藝，以及「門前隱味」超過3000天慢工細熬的老湯底，耗時近半年反覆討論與研發，奢華牛肉麵限量250碗，平日商業午餐供應，日限15碗，售價1980元加1成，業者表示3月底臉書粉專發布消息，短短1天預訂已飆破百碗。

　另外，台北喜來登大飯店為了深化高端餐飲交流，此次特邀至今未曾對外合作的「陳皮陳家宴」來台，呈現台灣少見的陳皮主題饗宴。「陳皮陳家宴」在大陸被譽為「私房菜天花板」，創辦人「陳皮之王」陳文杰，將於4月21日至23日首度訪台，客座「辰園」粵菜餐廳，帶來招牌「陳皮十二道」饗宴，打造一場以時間入味的頂級粵菜體驗，每個餐期限20席。