美牛血、脂做飼料 學者示警毋湯

　美國3月31日發布2026年貿易障礙報告（NTE），列舉多項台美貿易障礙和「台美對等貿易協定」（ART）所作承諾。報告中提到台灣已承諾牛油、牛血開放進口，由於畜牧業以牛血餵牛，以牛雜內臟和化製骨粉餵養禽畜，曾被專家質疑這正是狂牛症的傳播因子，要求美國FDA明令禁止，也因此台灣承諾開放美國牛油、牛血進口引來外界高度關注。台大動物系教授則呼籲本次開放美牛血、脂作為飼料，政府需釐清究竟是用於什麼動物上。

　法務部官網線上服務e點通，消費者保護欄轉載一則「真可怕ㄟ！美牛！以糞、血、內臟和化製骨粉餵養的牛隻，你敢吃嗎？！」，內容主要是針對2002年間美國零星發現非典型狂牛症案例，美國消費者聯盟基於維護消費者健康，預防狂牛症不會在動物飼料中循環，要求FDA應該禁止畜牧業以牛血餵牛及以養禽廢料、牛雜內臟和化製骨粉餵養禽畜的風險行為。

　衛福部食藥署長姜至剛昨針對報告中提到台灣已承諾牛油、牛血開放進口一事，姜至剛說明，這是指提供業者作為動物飼料原料，由農業部主責管理；至於供民眾食用的牛脂，早已開放進口，非因貿易談判才開放，他強調針對任何一項食品安全調整，都經過食品安全風險評估，依據攝食劑量等評估實際可能暴露風險，再做後續的管制節點，後續整體評估會配合府院指示來公告。

　台大動物科學技術學系教授徐濟泰指出，動物屠宰副產品如血粉、油脂要作為飼料，目前已有相當嚴謹規範，且也明確禁止作為「反芻動物飼料」，尤其是牛血、牛脂餵給牛群更是不行，目的在於防堵狂牛症的傳播，且狂牛症亦有傳人的風險，因此本次開放美牛血、脂作為飼料進口，需要釐清究竟是用於什麼動物上；台大獸醫系榮譽教授周晉澄則強調，以目前美國屬於非疫區來看，那風險自然相對低，但仍然需要做足風險評估，並結合科學數據進行判斷。