高雄春捲中毒案 藍委籲代位求償

　高雄正義市場40年春捲老店發生集體食物中毒事件，截至7日下午4時累計就醫157人，並驗出沙門氏菌salmonella group D。市長陳其邁下令溯源追查蛋製品來源，釐清真相，目前已掌握特定通路。民代憂心業者面臨逾4000萬元賠償，消費者恐求償無門。立委柯志恩呼籲市府啟動代位求償。

　衛生局指出，目前各醫療院所收治患者病況大致穩定，多數經治療後逐步恢復中，未傳出重症惡化。不過，沙門氏菌潛伏期可長達6至72小時，在業者停業48小時後，將持續監測疫情變化。

　在高雄長庚醫院4日、5日通報個案中，已有12名患者初步檢驗結果均為沙門氏菌陽性。陳其邁指出，沙門氏菌常見於蛋製品，正清查中毒來源，已與雄檢發動搜索偵查，希望溯源查出是哪家工廠或農產品造成的感染，以了解真相，未來也將強化蛋製品管理及稽查工作。

　市議員陳慧文指出，該攤商未辦理公司登記，也未投保產品責任險，恐讓受害者求償無門，要求市府盡速採取假扣押等措施，衛生局長黃志中回應，檢察官已在考慮中。

　柯志恩質疑，高市府清明專案抽驗件數僅41件，在六都墊底外，甚至出現抽驗合格率97.6％，卻爆發大規模食物中毒事件，呼籲市府應檢討精準稽查。

　衛生局澄清，今年兒童清明專案抽驗，3月底發布時已檢驗41件，4月1、2日再加強抽檢8件春捲，累計檢驗49件，其中春捲占13件，抽驗項目包含沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等，結果均合格，並無外傳完全未驗情事。

　有受害家長透露，6名家人集體掛急診，其中2人嚴重到住院，上吐下瀉與發燒接踵而來，小孩嚴重脫水、燒個不停，「真是兒童節的惡夢」，更不滿業者事後推諉。另名苦主形容中毒過程極其痛苦，連續兩天全身痠痛宛如「被電流電到」。

　阮綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成分析，春捲內容物中在常溫下放置過久最易變質的食材首推蛋類，其次才是豆類與肉類。

　蕭偉成表示，傳統市場雞蛋多非洗選蛋，蛋殼上常殘留雞鴨糞便，而沙門氏菌正是人畜共通傳染菌，若烹調者接觸蛋殼後未徹底洗手，或敲蛋時致細菌汙染食材，極易引發集體中毒。