母親節蛋糕顏值健康兼具

　溫馨母親節將屆，增添過節儀式感的蛋糕不可少，北高兩地的星級飯店瞄準節慶商機，紛紛推出顏值與風味兼具的母親節蛋糕，陪伴媽媽們甜蜜過節。

　迎接溫馨母親節，台北萬豪酒店推出「銘刻永恆」母親節限定蛋糕，以精雕細琢的古典歐式雕花畫框、珍珠與粉色緞帶為靈感，將對母親的珍貴記憶化為優雅甜點。因應現代人注重健康飲食，蛋糕採減糖輕盈配方，且嚴選非籠飼雞蛋製作，以粉橘鏡面的法芙娜巧克力慕斯包覆白芝麻沙布列與葡萄柚荔枝果凍，風味多層次，每個6吋、售價1580元，5月3日前預訂享早鳥9折優惠。

　另外，高雄洲際酒店點心房主廚王健翰，憑藉法國藍帶的專業背景，獻上2款母親節蛋糕，健康首選「紫韻」7吋蛋糕，以天然無咖啡因、富含抗氧化的國寶茶慕斯為主調，融合紫薯戚風、滑順布丁與綿密芋泥，層層堆疊溫潤輕盈的細緻口感。另一款優雅的「緋華」7吋蛋糕，以盛開玫瑰致敬無私的母愛，結合Ruby紅寶石巧克力與覆盆子果香，搭配酥脆杏仁塔殼與玫瑰慕斯，口感酸甜濃郁層次豐富。兩款蛋糕4月30日前預訂享早鳥88折優惠。