作 天麩羅·割烹進駐漢神洲際
豊漁餐飲集團旗下「作 天麩羅·割烹」進駐漢神洲際購物廣場,由米其林二星主廚稗田良平監製,融合天麩羅與割烹兩大日本料理核心技法,料理以割烹鋪陳旬味節奏,呈現四季食材變化,搭配江戶前天麩羅對油溫與麵衣的掌控,凸顯食材本味,從前菜至主菜讓賓客於板前感受職人手藝與料理節奏。
豊漁餐飲集團旗下「作 天麩羅·割烹」進駐漢神洲際購物廣場,由米其林二星主廚稗田良平監製,融合天麩羅與割烹兩大日本料理核心技法,料理以割烹鋪陳旬味節奏,呈現四季食材變化,搭配江戶前天麩羅對油溫與麵衣的掌控,凸顯食材本味,從前菜至主菜讓賓客於板前感受職人手藝與料理節奏。