母親節大餐 中西料理澎湃

　歡慶母親節，透過一頓精心安排的餐敘，不僅能讓母親暫時放下日常辛勞，也讓家人有機會在忙碌生活中重新凝聚情感。許多業者推出限定菜單與節日優惠，從精緻套餐到溫馨家常料理，透過環境氛圍與料理細節，讓母親感受到被重視與珍惜。

　位於關渡的「寶萊納啤酒餐廳」推出期間限定的「母親節4人分享盛宴」。以道地的德式職人工法，將招牌德國豬腳與手工自製肉腸作為餐桌主角，為全家人打造一場既豪邁又不失細膩的歡聚時光。

德式風味正統

　寶萊納今年特別強調「職人手作」的溫度，將德式料理的厚實與誠意獻給每一位母親。經典招牌德國豬腳佐酸菜馬鈴薯泥：選用優質豬腳經過長時間醃製與精準火候烘烤，打造出「外皮酥脆喀嚓、肉質軟嫩多汁」的夢幻口感，搭配德式酸菜與口感細緻的馬鈴薯泥，完美平衡肉香，展現層次分明的正統風味。

　餐廳的自豪之作、手工自製肉腸拼盤（維也納／起司），堅持「手工自製」精神，嚴選原塊鮮肉與天然腸衣灌製，不添加澱粉，呈現紮實肉感；一口咬下，隨之而來的是飽滿肉汁與起司爆漿驚喜，搭配經典芥末醬，讓道地的德式美味開啟歡聚時刻。

　除核心主菜外，整套菜單規劃極具節奏感。開場以德式標誌性的「手工麵包結」搭配自製肝醬與奶油，喚醒味蕾；「煙燻鮭魚鮮果沙拉」煙燻鮭魚的鹹香搭配新鮮水果與爽脆生菜，酸甜與煙燻風味交織。深受家庭喜愛的「啤酒轟炸雞」帶有淡雅麥香，外香酥內多汁，是分享餐桌上最熱鬧的點綴。最後，由「香橙桂花蛋糕」優雅收尾，將淡雅的桂花香與清新的柑橘果韻融合，如同母親給予的溫柔力量，甜而不膩，為這場德式盛宴畫下圓滿句點。

江浙菜單新味

　此外，以江浙料理聞名的點水樓，今年特別加入兩道亮點料理，讓母親節餐桌多了幾分驚喜與細膩。「上湯奶油虎蝦佐烏龍麵」以中式上湯融合西式奶油，醬汁濃郁滑順，虎蝦肉質飽滿鮮甜，底部烏龍麵吸附滿滿精華，入口彈牙、層次豐富；「蒜香和羊排」則選用無羶味的高地和羊，經三段式油炸至外酥內嫩，咬下仍保有肉汁，蒜香點綴恰到好處，讓風味更加立體迷人。

　雲朗觀光集團亦推出多項餐飲。君品酒店精心打造義式饗宴，西西里牛排餐酒館於5月1日至5月10日推出「西西里母親節4人分享饗宴」，共8道料理呈獻最純粹的西西里風味。翰品酒店高雄、品文旅礁溪、兆品酒店嘉義等旗下據點，也獻上應景點心與各類美饌活動，讓媽媽們體驗最暖心的節日驚喜。禁止酒駕。找代駕 保平安。