夢幻巴斯克台北快閃 哈密瓜鬆餅清甜登場

　初夏甜點市場熱絡，近期迎來新品搶市。台北晶華酒店於母親節前夕再度引進日本話題甜點快閃，即日起至5月31日攜手東京當紅網購甜點名店「BLANCA」，為台灣饕客帶來在日本甜品界掀起搶訂風潮的「經典巴斯克」蛋糕、「Poquito巴斯克蛋糕三重奏」、「BLANCA布丁」，以及曾在東京麻布台Hills快閃店創下半年銷售5萬份的IG打卡熱點「焦香薄餅」。即日起於品牌官網線上訂購，「經典巴斯克」蛋糕可提供全台宅配服務，飯店1樓Regent Gift Shop則可外帶主廚團隊的現做薄餅。

　「BLANCA」之所以在競爭激烈的日本甜點市場脫穎而出，最大的特色是品牌強調「焦香即風味」的獨家烘焙技術，每一個蛋糕都由專業職人手工製作，確保巴斯克蛋糕上層面的焦化程度可以帶出整體的香氣。

　另外，台灣「杏桃鬆餅屋」延續東京本店「杏桃鬆餅屋」的哈密瓜序曲，於5至6月推出全新雙色哈密瓜系列，特選台灣在地種植、網紋細緻且風味濃郁的哈密瓜入料，紅肉的濃郁果香與綠肉的清甜多汁，交織出飽滿鮮豔的色彩與豐富口感。品牌本次新品包含口感Q彈的「哈密瓜優格鮮奶油薄鬆餅」、厚達4公分的「哈密瓜優格鮮奶油厚鬆餅」和哈密瓜風味飲品等。