豐濱牛醲琴酒 風味獨特奪大獎

　花蓮縣豐濱鄉公所推動地方產業發展，與地酒職人合作運用浴缸琴酒工法，把在地高溫炙燒而成的水牛肉乾，結合杜松子、馬告等香料，浸泡在2次蒸餾的米酒內製成「豐濱牛醲琴酒」，入口滑順且帶有肉乾及馬告香氣的琴酒，因獨特的多層次風味獲得今年世界琴酒大獎「台灣最佳複合琴酒」肯定。

　豐濱鄉公所7年前在原住民族委員會、花蓮縣政府及相關專業單位支持下，結合工業技術研究院輔導與在地業者合作盤點地方農漁畜產品特色，建立「豐濱製造」品牌，並開發豐濱牛肉乾條、豐濱牛醲琴酒、黑豆氣泡飲等產品。

　豐濱鄉公所指出，此次獲獎的琴酒是當時在推動品牌產品時，發現經高溫炙燒的牛肉香氣迷人，便與花蓮青年創辦的醲蒸餾所合作，運用浴缸琴酒（Bathtub Gin）工法，以2次蒸餾米酒作為基底，加入杜松子、馬告等香料浸泡水牛肉乾，打造屬於豐濱風味的醲琴酒。

　鄉公所表示，世界琴酒大獎（World Gin Awards）是全球琴酒產業極具代表性的國際賽事之一，其中，複合琴酒（Compound Gin）類別重視風味創意、層次平衡與特色表現，豐濱牛醲琴酒因酒體滑順且帶有淡雅的馬告及炙燒的牛肉香氣，呈現東海岸山海風土獨有的風味層次，獲得今年台灣區最佳獎項。

　豐濱鄉長邱福順說，豐濱鄉長期發展具代表性的水牛特色產業，採自然放牧及友善飼養方式，以永續理念推動地方畜牧發展，此次豐濱牛醲琴酒獲得國際獎項肯定，展現地方農業結合創新工藝與在地特色的成果，讓世界看見台灣東海岸的品牌實力。（飲酒過量有害健康）