20260521(陳韻萍)

Suage推酥炸小管湯咖哩

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 隨著黑潮迴游至東北角的小管,現在正值最肥美的產季,東北角小管產量全台居冠。為了呈現這份轉瞬即逝的旬之味,「Suage湯咖哩」5至6月推出好評回歸的「酥炸小管湯咖哩」(見圖),將酥炸小管與豐富時蔬浸潤於自北海道原汁引進的湯咖哩中,酥脆的麵衣吸附大量湯汁,使海味與辛香料在口中交織出豐富層次。(慕里諾國際餐飲集團提供)

 隨著黑潮迴游至東北角的小管,現在正值最肥美的產季,東北角小管產量全台居冠。為了呈現這份轉瞬即逝的旬之味,「Suage湯咖哩」5至6月推出好評回歸的「酥炸小管湯咖哩」,將酥炸小管與豐富時蔬浸潤於自北海道原汁引進的湯咖哩中,酥脆的麵衣吸附大量湯汁,使海味與辛香料在口中交織出豐富層次。