東華大學研發 廚餘變雙倍有機肥

　東華大學推動廚餘資源循環再利用，研發「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，每2周可將1公噸廚餘轉化為2公噸高濃度液態有機肥料，重金屬含量遠低於法規限值，校方未來規畫與花蓮縣環保局合作，在縣內建置10處示範據點，打造在地循環農業示範網絡。

　東華大學碳中和研究中心主任洪耀明指出，KKF微生物菌水廚餘發酵系統是透過微生物菌水培養、高效曝氣及液態化管理技術，建立1套「廚餘-液態肥-農業利用」循環模式，達到有效減少廚餘處理量，產出高濃度液態有機肥料將養分重新回歸農地。

　他表示，經建置KKF示範系統後發現，系統每2周可處理1公噸廚餘，並轉換產生2公噸液態有機肥料，近期完成的檢測結果顯示，KKF菌水及廚餘液態肥中各項重金屬含量，均遠低於我國肥料管理法規限值，顯示該系統具良好的安全性與推廣應用潛力，可作為循環農業與淨零農業的重要技術方案。

　東華大學在環保局邀請下舉辦「KKF微生物菌水廚餘發酵系統說明會」，介紹系統運作模式及未來預計在縣內建置10處示範據點的規畫，吸引包括飯店業、農企業、社區及學校等12個單位搶先申請建置示範場域，展現欲投入循環農業推動工作的高度意願。

　東華大學碳中和研究中心後續也將組成專業輔導團隊，前往申請單位的場域評估空間、電力設施、廚餘來源穩定性、設備管理能力及教育推廣潛力等條件，擇優10處建制示範據點，串聯周邊社區、學校、農場及環境教育場域，打造在地循環農業示範網絡。