北投市場 高記茶莊紅茶冰享譽30年
因為搭捷運就能到達,北投向來是國內外觀光客喜愛的熱門景點之一。夏天可到旅遊、冬天到新北投泡溫泉,若要覓食不妨走一趟北投市場,喝杯在地人推薦的高記茶莊透心涼的紅茶冰、綠茶冰,這家已經經營超過30年的老攤位,和坪林「高記茶莊」一脈相承,各式茶飲比起一般市面上的手搖茶,更香、更醇、更有茶味。
夏天來到北投、新北投旅遊的觀光客,若要找一個可以消暑解渴的茶飲,捨去林立的連鎖茶飲店,不妨尋找隱身在北投市場裡的高記茶莊。高記茶莊營業時間相當長,整整從早上七點賣到晚上十點。並且追求高品質,使用台灣在地茶葉,最暢銷的原味茶,茶味濃而不澀,且鮮奶茶、鮮果汁、檸檬汁、豆漿等等什麼都有賣。
其他調飲的原料,老闆鍾先生也一點都不馬虎。為取信於客人,高記茶莊每天都會將使用的配料,如四方牧場的鮮奶、光泉鮮奶、義美鮮奶用過的空瓶,就放在攤子旁的空紙箱內。等待資源回收的婆婆收攤時清走;果汁也全部都是高記茶莊自己現場壓榨,絕不假手他人。
許多消費者共同擔心的飲品「果糖」問題,鍾老闆說,來到高記不必擔心果糖,因為所有的茶飲、果汁,調味全部都使用蔗糖每天現熬。
雖然成本高出許多,但價格卻很平易近人,就算是在傳統市場內不起眼的角落,招牌也不明顯,但不論夏季、冬天,每天在攤子前排隊的客人,人龍長度總是令人咋舌,運氣好一點的等個幾分鐘,有的還要等上半小時才能喝上一杯傳說中的最美味茶飲。