飯店推秋蟹饗宴吸客

秋天是大啖螃蟹的好季節，但除了秋蟹，海鮮大餐也是秋季美食重點，台中永豐棧酒店穎餐廳特別推出「地表最強海鮮盤」，一次滿足海鮮類老饕最愛；金典酒店推「秋季蟹宴」及「蠔秋鮮食節」；清新溫泉飯店著重在以「蝦兵蟹將」為主軸的百匯餐，挑動民眾味蕾。

永豐棧酒店指出，秋天不但是吃蟹的季節，更因為天氣逐漸轉涼，鍋物也開始受到許多老饕喜愛，特別搭配鍋物與海鮮，推出適合兩人食用的「蝦匯」與四人分「無敵海景大軍艦」，內容包括有天使紅蝦、生凍大白蝦、澳洲小龍蝦等，四人套餐更加入生蠔、干貝、活凍龍蝦，堪稱「痛風系大集合」。

金典酒店則配合秋天、在金園中餐廳推出以杭州美食為主軸的「西湖十景、秋季蟹宴」，業者強調，此套餐主菜為豆泥青蟹，是先將青蟹炸酥後，將蟹殼與金沙黃蛋泥拌炒、蟹身則與青豆泥拌炒，透過特殊烹調，可嘗到秋蟹多層次風味。

除了推秋蟹應景，金典酒店今年還同步在鐵板燒、中餐廳推出「蠔秋鮮食節」，業者強調，特別選取法國吉拉多生蠔以及芬蒂克雷生蠔，其中吉拉多生蠔肉質肥美、結實且有彈性，更被譽為生蠔中的「勞斯萊斯」，芬蒂克雷生蠔則帶有榛果香味，值得品嘗。

清新溫泉飯店則指出，秋天正是品蝦蟹的好季節，新采自助百匯餐廳配合推出「蝦兵蟹將」主題，利用當季的三點蟹、牛蹄蟹、黃金蟹及縮子蟹、花蟹等，分別烹調出黑胡椒白葡萄酒炒蟹、港式粉絲黃金蟹堡或蒜味香辣花蟹等料理。