傳承三代 竹科人賣咖啡

竹科人為工作燃燒精氣神，對咖啡需求度高，曾在園區工作10年的陳樂看準市場需求，1年多前在家人通力合作下，在爺爺留下的空地蓋起專賣咖啡、輕食的美食園地，取祖父母姓氏「陳卓」當店名，傳承家族三代回憶。

「陳卓輕食‧咖啡店」沒有醒目的招牌，店內卻有溫馨、雅緻的格局，兩隻擺在落地窗前的巨型泰迪熊格外醒目，不定時更換服裝造型，源自於陳媽媽的一雙縫紉巧手，掛在泰迪熊脖子上的獎牌，還是鉛球國手親戚林哲中最新戰利品，陳樂笑說：「店裡每件擺設，都有段家族故事。」

個性爽朗的店長陳樂是在地龍山里女兒，祖父早年在此務農為生，餐廳舊址原本是一大片甘蔗田，歷經時代變遷及都市變革，故人逝去遠離，念舊的陳樂毅然放棄高薪工作，回到這塊祖父母深耕的土地，築起咖啡飄香的夢想園地。

陳卓輕食‧咖啡店的設計不假他人之手，全部由陳樂家人一手包辦，爺字輩留下的古董鐘，擺放在店內醒目一角，報時的鐘響此起彼落，餐桌桌腳則是取自母親使用數十載的縫紉車，街坊鄰居聽說陳樂要開店，也熱情將家中縫紉車讓出，湊足6、7張桌腳，為餐廳湊齊最後一塊拼圖。

熱愛品味咖啡的陳樂有張挑剔的嘴，熱銷的單品手沖咖啡系列，秉持重質不重量的原物料採購方式，咖啡豆保存不會超過2磅，以保持原有風味，每杯咖啡無論溫、熱、冷都能保有原始香氣，細細品味，保證口齒留香，外帶飲品可享半價（單品手沖及水果茶除外）。

配合地區性飲食作息，陳卓從上午11點開到晚上8點，餐廳另提供輕食料理，招牌干貝義大利麵深受客人喜愛，干貝嚴選日式料理等級的高級品，醬料皆由陳樂親手調製，做工極細，配上熬煮5小時以上的招牌水果茶，幸福感滿分。　　「一杯咖啡，慢活一下午」陳樂說，「陳卓」不走速食風，滿足客人深度味蕾，同時為心靈充電，不少客人採網路預約點餐，不疾不徐，竹科人外帶咖啡也成固定生活步調，回流率高。