飄香30年 這樣吃最對味

講到板橋的蚵仔麵線，絕不能不提文化路188巷內的「油庫口蚵仔麵線」，自1986年的路邊攤做起，到租下店面，再到開分店，迄今已經營30餘年，由於是純手工麵線、獨家湯頭，加上新鮮的嘉義東石蚵仔及豬大腸，搭配現烤到焦香的香腸，傳統的古早味吸引饕客一再流連。

油庫口蚵仔麵線最自豪的是食材新鮮、料多實在，口味也有多種搭配，基本款綜合口味每碗40元，加料加10元，單一蚵仔口味每碗50元，大腸口味每碗40元，清麵線每碗40元，提供顧客多種選擇。

傳統蚵仔麵線的吃法是搭配臭豆腐，但油庫口卻創造出另類吃法，一碗熱騰騰的現舀麵線，配上現烤有著淡淡高粱酒與米酒香氣的香腸，2種台灣小吃的奇妙組合，讓眾多初嘗的人一試成主顧。

為了讓顧客不僅吃到美味，也吃得安心，油庫口堅持大腸跟蚵仔一定是當天處理與清洗，愛吃辣的人，店內的紅色辣椒醬和辣椒油，都是店家新鮮現搾自製。

飄香巷內30餘年的油庫口蚵仔麵線，因為店家的許多堅持，迄今只要一開門做生意，顧客必定是絡繹不絕，許多外縣市的饕客都是專程來品嚐，就算是恰巧經過，麵線香總也能引人下馬。

總店：板橋區文化路一段188巷44號營業時間：上午9時30分至下午7時（農曆年假5天）分店：板橋區漢生東路47號營業時間：下午3時至晚間10時30分，周日中午12時至下午7時（農曆年假5天）網址：http://www.ukuko.com.tw/