沒吃過別說來過 汐止最專業的麵線
天氣逐漸轉涼，來碗熱騰騰的蚵仔麵線暖胃是不錯選擇，位於新北市汐止區忠孝東路的古早味大腸蚵仔麵線，有別其他店家口味較重鹹，店家販售的麵線較清淡，並採用彰化王功漁港直送的蚵仔，鮮甜又飽滿，是在地人推薦的古早味美食之一。
古早味大腸蚵仔麵線，店面或許看起來不起眼，憑著料多價錢實在聞名，靠著在地人口耳相傳，經營六年來已經累積不少饕客慕名而來，每到上下班及用餐時段，老闆娘的手幾乎沒停過，顧客總是絡繹不絕。
老闆娘透露，為了讓大腸吃起來有嚼勁，每天清晨花兩個小時魯大腸，這樣才會入味且軟爛；鮮蚵採用彰化蚵仔，確保新鮮度，經過熱水滾燙後撈起，加入麵線後仍保有原本海鮮的味道。
店內售有大腸麵線、蚵仔麵線、綜合麵線，小碗40元、大碗50元，清麵線便宜5元，綜合麵線是招牌，同時可以吃到大腸跟蚵仔。喜歡吃重口味的人，老闆娘建議可以自行添加醋、蒜泥，吃起來風味更佳，保證沒齒難忘，吃了還想再吃。
地址：汐止區忠孝東路448號
營業時間：上午6點30分至上午11點 晚上6點30分至11點