堅持純天然 花蓮人好滋味

位在花蓮縣玉里鎮靜思堂旁的momo牛肉麵是在地人才知道的好滋味，老闆娘李明珠從台北退休後，返回老家整理房子開起牛肉麵館，堅持不使用人工調味，湯底全由蔬菜慢火熬製而成，喝起來健康無負擔，搭配上大塊的腱子牛肉，大口咬下讓顧客直呼過癮。

玉里鎮上每間麵店幾乎都是販賣當地特產玉里麵，但李明珠卻反其道而行，店裡只有賣牛肉麵，細問才知道她最喜歡吃的就是牛肉麵，她想把自己喜歡的好滋味分享給別人，讓別人知道玉里除了玉里麵外，也有讓人讚不絕口的美味牛肉麵。

李明珠表示，她四年前從台北返回老家，見老家荒廢在那邊，於是動起開店的念頭，將老家重新裝潢之後，就立即開起店來，對於牛肉麵她相當要求，因為這是偶然一次機會下在朋友家中品嘗到如此好吃的牛肉麵，於是請求朋友傳授烹煮技巧，所有麵食只有一個原則，就是強調健康無負擔，讓人品嘗到麵及牛肉的天然好滋味。

湯底全都由新鮮蔬果熬製而成，李明珠強調，由於開店的那陣子食安事件頻傳，她開店第一重要就是天然安全，要讓客人吃到無負擔的牛肉麵，牛肉則是採用腱子肉，帶少許的筋質，入口更有彈性，有經過玉里的遊客可以前來品嘗鑑賞。營業時間為上午11時30分到晚間8時，公休日為星期3及星期日。