巷仔內擔仔麵 深夜飄香

花蓮市中山路、大同街口旁的媽媽桑小吃店，幾張低矮的座位、麵攤充滿濃濃的古早懷舊味，在大同市場旁開業25年來，店內黃色油麵和白米粉的擔仔系列，點綴著香噴噴的肉燥，每到夜幕低垂，總是吸引許多在地饕客，圍坐在板凳大快朵頤。

位於花蓮舊市區的媽媽桑小吃店，店名常令路過民眾留下印象深刻，每碗45元的招牌擔仔麵，Q彈麵條與清爽湯頭，平價樸實的特色，美味讓饕客有口皆碑，就連有花蓮「政壇怪傑」之稱的前縣長陳清水也聞香而至，長期以來一直是店內的座上賓。

從小吃到大的方姓姊妹說，只要在花蓮長大，沒有人不知道這家深夜小吃，姊姊表示，擔仔麵的油麵條入口滑順、搭配香味四溢的肉燥與滷蛋，加上幾盤滷菜，讓人忍不住一口接一口，強調一吃絕對會愛上它，雖然已嫁到桃園工作，只要回娘家，都會來回味這個熟悉的好味道。

「都是把最好的給客人」，老闆曾英司說，擔仔麵雖然是很日常的小吃，90年代開業20多年來，從嚴選食材到烹煮過程，注重每一個料理環節與衛生，除了店內招牌的好吃擔仔麵之外，炸肉捲、炸豆腐及鯊魚燻等也都是店內熱門美味的拿手小菜。

店名：花蓮媽媽桑小吃店 地址：花蓮市中山路333號營業時間：下午5點至凌晨1點（週日休）電話：038－320135