田媽媽家政班 13班有5班獲獎

農委會積極輔導各地農會家政班成立田媽媽迄已16年，結合在地新鮮食材成功打響名號，農委會每2年也會為全台134個田媽媽辦理績優評鑑，台南15個田媽媽班，今年有5班奪下拔萃獎及卓越獎，成績優秀。

農業局指出，田媽媽品牌最初是希望鼓勵台灣農村婦女運用專長，開創農村新副業，因此，多數是由農會輔導家政班轉型成立，同時推廣以在地新鮮食材，烹煮低油、低鹽、低糖、高纖維的健康餐飲，在養生觀念崛起的時代，田媽媽餐飲成為新的食尚概念。

台南目前有15個田媽媽班，今年農委會辦理績優評鑑時，北門長盈海味屋及官田菱成粽藝坊田媽媽獲得拔萃獎，另外，官田故鄉情蔬菜醃漬、大內走馬瀨田媽媽香草餐坊及東山仙湖農場的田媽媽班則獲得卓越獎。

長盈海味屋成功開發唯一通過產銷履歷及輸歐盟雙認證的虱目魚一夜干、魚菲力、虱目魚香腸等，受到消費者信賴；菱成粽藝坊則是利用當地特色農產菱角，搭配五穀雜糧、香菇與瘦肉等，打造菱角五穀肉粽，是今年端午佳節民眾搶購的肉粽。

故鄉情蔬菜醃漬的東北酸白菜和韓國泡菜、走馬瀨田媽媽香草餐坊的牧草凍、牧草饅頭、牧草麵條，以及仙湖農場獨門麻薑福肉蛋、龍吐珠、野菜捲等，都是以在地食材開發的佳餚，農業局歡迎民眾趁假日規畫一趟小旅行，探訪各區田媽媽，品嘗地方特色和濃厚人情味。