20171201楊漢聲

玉里肉圓 隱藏版巷弄美食

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隱藏版的巷弄美食,肉圓外皮相當Q彈,內餡則特別選用玉里的溫體豬肉搭配上筍乾調製,在下鍋油炸個幾分鐘,再淋上養生的紅麴醬料,看起來令人垂延三尺。(楊漢聲攝)
隱藏版的巷弄美食,店面相當不起眼,只擺放一個玉里麵及肉圓的招牌,遊客造訪玉里千萬別錯過。(楊漢聲攝)
隱藏版的巷弄美食,肉圓外皮相當Q彈,內餡則特別選用玉里的溫體豬肉搭配上筍乾調製,在下鍋油炸個幾分鐘,再淋上養生的紅麴醬料,看起來令人垂延三尺。(楊漢聲攝)

花蓮縣玉里鎮是玉里麵的故鄉,來此的遊客總喜歡來碗玉里麵,一飽口福,但您可以有不同的選擇,在玉里信仰中心協天宮附近有一間隱藏版的巷弄美食,不只有販賣好吃玉里麵,更有美味的紅糟肉圓,大啖完玉里麵再來顆Q彈好滋味的肉圓,滿足老饕味蕾,讓人忍不住叫好。

這間巷弄美食,並沒有店名,招牌上僅僅寫著玉里麵、肉圓,看起來十分不起眼,但卻是在地民眾必定光顧的在地美食,造訪玉里的遊客千萬別錯過。

陳姓老闆表示,他是在地玉里人,小時候看姑姑做肉圓很感興趣,自己本身又愛吃,才跟姑姑把製作肉圓的手藝學起來,原本僅自己享用,後來有顧客看見想要吃,才會開始賣起肉圓來,沒想到也相當受在地民眾的歡迎。

他的肉圓的外皮相當Q彈,內餡則特別選用玉里的溫體豬肉搭配上筍乾調製,在下鍋油炸個幾分鐘,再淋上養生的紅麴醬料,看起來令人垂延三尺,一咬下去多種滋味在嘴中爆開,讓人欲罷不能,嘴巴絲毫停不下來。

這間在地美食的肉圓店,營業時間為每天的中午13時到深夜1時,肉圓售價為每顆35元,歡迎民眾來品嘗。