新山東蔥油餅 愛國好滋味

新北市蘆洲區三民高中旁有位知名的「國慶蔥油餅伯」謝承泰，從百年國慶開始，他的攤子新山東蔥油餅每年都在雙十當天大請客，請民眾免費吃蔥油餅，每逢國慶日，蔥油餅攤外就會有綿延數百公尺的人龍揮舞國旗，民眾扶老攜幼排隊等領熱騰騰的「國慶蔥油餅」，謝承泰見民眾反應熱烈，總當場加碼多做，也打響名氣。

蔥油餅伯謝承泰在蘆洲區復興路經營「新山東蔥油餅」，民國百年時，請客520份蔥油餅，引起熱烈迴響，連辦3年，雖然一度因人手不足、原料漲價被迫喊卡，但去年、今年已在熱心民代、團體贊助下恢復舉辦，甚至帶動周邊店家響應，提供飲料、生啤酒，與民眾同慶國慶日。

新山東蔥油餅的蔥油餅1/4張25元、半張48元、一張85元，相當實惠，謝承泰說自己的蔥油餅好吃秘訣是用料新鮮、實在，嘗起來口感紮實，蔥油餅店已經營7年，但他的功夫卻已練了數十載，謝承泰以前在台北市石牌區經營麵包店，有40年麵包師傅經歷，但後因原物料成本上漲、經營陷困境，因此轉戰小吃，從同樣是麵粉類的小吃蔥油餅重新出發，在蘆洲區開了間新山東蔥油餅，也因國慶活動而打響名號。

地址：新北市蘆洲區復興路58號（捷運蘆洲線三民高中站二號出口）營業時間：下午3點至7點，每周日公休電話：(02)2820-8966；0933-765-492