汐止蔥油餅 蔥香餅酥脆
位於汐止秀峰黃昏市場的蔥油餅，即便沒有店名、招牌也不顯眼，但靠著用料實在，味道飄香自然吸引不少消費者上門，老闆選用三星蔥，搭配手?餅皮，酥脆可口，不用添加醬料就很好吃，每天營業短短五個小時，客人總是絡繹不絕。
老闆透露，原本在塑膠工廠工作的他，因接連遭逢象神、納莉颱風侵襲，當時汐止地區淹水嚴重，工廠最終不堪虧損歇業，中年失業，恰好當時有一間蔥油餅店要頂讓，讓他決定投入蔥油餅業，一切重頭學起，經過不斷練習逐漸掌握訣竅，至近已經在汐止飄香近20年。
店家選用新鮮三星蔥，但因三星蔥貨量不穩定，有時會改用南部蔥代替，餅皮部分製作也很講究，須先醒麵半小時，再把蔥加入麵團，接著手?麵皮後下鍋煎，煎至金黃色起鍋，香味四溢，遠遠就能聞到蔥油餅香味。
香噴噴的蔥油餅吃起來口感酥脆，老闆為了讓客人吃得健康，沒有添加其他調味，也沒有加其他醬料，只在外皮撒上胡椒粉提味，喜歡吃辣的人可以自行添加辣椒，是汐止人午後、飯前喜愛的小吃。