老夫妻蔥油餅 暖胃也暖心

新北五股一對老夫妻每天天還沒亮就推著蔥油餅餐車出門，到成泰路二段大馬路邊擺攤，除了農曆過年期間休息，不論颳風下雨，其餘時間全年無休，小攤沒有店名，久而久之，當地人便替他們取名為「老夫妻蔥油餅」。

老闆回憶，當年在工廠上班時，工廠保全是一位退伍老兵，他經常會做山東老家的水餃、包子、蔥油餅請大家品嘗，「我覺得很好吃，於是向他請教作法；他也不藏私，傾囊相授，學會後就跟太太創業擺攤，一擺就超過20年。」　　很多騎車路過的民眾，每每聞到蔥油餅冒出的陣陣香氣，都會停車買餅，當作早餐。老闆娘說，所有蔥油餅都是現點現煎，畢竟要熱熱的吃才夠味，而且不用豬油。年紀超過60後，體力愈來愈差，所以9點多就要收攤，否則身體無法負荷。

老夫妻蔥油餅尺寸比一般蔥油餅攤所賣的稍大，餅皮外酥內Q，吃起來厚實有嚼勁；加蛋的蔥油餅則有一股蛋香味撲鼻，但不油膩；塗上特調醬汁和辣醬，口感更棒。

事實上，很多主顧不僅愛吃老夫妻蔥油餅這一味，更愛與他們夫妻話家常，尤其是最近天氣漸涼，老夫妻總會叮嚀騎車的客人，要多穿衣服，千萬不要著涼，客人嘴裡吃的是燒燒的蔥油餅，心裡感覺的卻是暖暖的人情味。

老夫妻蔥油餅地址：新北市五股區成泰路二段248號前電話：無營業時間：04:00～09:30（除農曆過年外，其餘時間無休）售價：蔥油餅一張100元、一份25元、加蛋一份30元