20171212曹明正

大溝頂滷肉飯秀場大咖慕名而來

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大溝頂虱目魚米粉湯是鹽埕巷弄人氣老店。(曹明正攝)
大溝頂滷肉飯台灣傳統作法俗擱大碗。(曹明正攝)

鹽埕巷弄人氣老店「大溝頂虱目魚米粉湯」60年來因受物價上漲,只漲過1次價,百元有找的銅板價,號稱是最傳統的早午餐,除了名氣最響的虱目魚肚漿、魚皮及牛蒡丸,滷肉飯、肉燥飯「俗擱大碗」,藍寶石大歌廳時期,連豬哥亮、賀一航等秀場大咖都曾慕名而來。

滷肉飯、肉燥飯南北稱呼不一樣,在這裡,滷肉飯是一大塊帶肥帶瘦的肉塊配飯、1碗30元。肉燥飯則是切丁的肉塊、1碗20元。曾有學生來吃,要求肉燥飯加大,老闆娘只賣30元,讓他們直呼「這麼大一碗不怕賠錢嗎」?

「我們60年來只漲過1次價」老闆娘說,大溝頂虱目魚米粉湯早於民國48年就在賣,現已是第3代。本來是路邊的攤子,後來大溝頂巿場蓋好後,就遷往裡面賣,不管滷肉飯、肉燥飯並沒什麼祖傳秘方,就是傳統作法,符合台灣人的口味。

一大早5點開賣,下午1點就打烊,比起現在早午餐動輒2、300元,來大溝頂有人習慣虱目魚漿配米粉湯,也有人魚漿湯再叫碗滷肉飯或肉燥飯,100元有找、還撐飽肚子,為一整天帶來滿滿活力,難怪沒有招牌,一到用餐時間,還是桌桌客滿。

大溝頂虱目魚米粉湯地址:高雄市鹽埕區新樂街198之38號電話:07-5214919營業時間:早上5點到下午1點(賣完為止)公休:每2星期休1天(公休日臉書「大溝頂虱目魚米粉湯」公告)價格:滷肉飯30元、肉燥飯20元