流氓鹹酥雞 每樣都想吃

宵夜想不到要吃甚麼嗎？土城區「流氓雞排」是當地人的宵夜首選，店內銷售冠軍鹹酥雞，皮薄肉多，加上老闆多年的火侯控制經驗，讓起鍋的鹹酥雞仍保有鮮甜的肉汁，一口咬下大大滿足，擄獲眾多老饕味蕾，營業時間還未到，店外早已排滿等候人潮。

位於土城區學府一段上的「流氓雞排」雖然招牌為雞排，但內行人都知道必點的是皮薄肉多的「鹹酥雞」，老闆特別選用軟嫩的雞腿肉，裹上一層薄薄的地瓜粉入鍋油炸，過程中還要隨時控制火侯溫度、適度翻攪，起鍋上灑上特製的椒鹽粉，成為在地民眾極力推薦的宵夜首選！

老闆表示，鹹酥雞要好吃除了雞肉品質要好，火侯掌控更是決定成敗的關鍵，剛開始也不懂秘訣，鹹酥雞不是燒焦就是不熟，浪費不少食材，後來拜師學藝加上勤勞練習，終於掌握絕竅，炸出又香嫩酥脆的鹽酥雞了！

店內除了鹹酥雞、雞排外，還提供多種選項供民眾搭配，如雞翅、炸湯圓、雞皮、芋粿、美國脆薯等，還可以依照顧客口味，選擇不辣、辣及梅粉等調味方式，豐富的選擇也讓民眾難以抉擇，直呼「每樣都想吃！」

土城學府路一段上鹹酥雞、雞排店林立，「流氓雞排」憑藉著鮮嫩酥脆地鹹酥雞與多樣化的食材闖出名號，擄獲眾多老饕味蕾，成為在地民眾的宵夜首選！

地點：土城區學府路一段176號營業時間：14：00至23：00價錢：鹹酥雞一份50元