晴光紅豆餅 一試成主顧
每每提到晴光市場，腦中總會第一個浮現晴光紅豆餅! 每天上午11點才剛開店，門口早已聚集了一列排隊人龍，每人都免不了買上10顆以上，現做現賣，有奶油、紅豆、蘿蔔絲，皮薄餡多紮實美味的餡料讓民眾一試成主顧，一口咬下，溢出的是滿滿的紅豆和暖暖的幸福。
晴光紅豆餅尺吋大，滿滿的內餡讓車輪餅個個看起來都要滿出來般，選用萬丹的紅豆、安佳的奶油做餡，紅豆口感綿密不甜膩，奶油微甜不膩，剛出爐一口咬下還會爆漿。外觀色澤金黃且十分均勻，空氣中還飄溢著一股烤餅香，每到營業時間都令人垂涎，唯一的鹹口味蘿蔔絲青脆、鹹淡適中帶著蘿蔔自然的甜味，餅皮表面加上海苔粉，也是供不應求的口味。
晴光紅豆餅的老闆原先在原處賣果汁，但果汁有季節性，後來決定加賣紅豆餅，卻沒想到紅豆餅越來越受歡迎，最後就專心只賣紅豆餅。餅皮色澤勻稱、皮薄口感酥香，尺吋豪邁、餡料新鮮又用量大方，口感香濃綿密但不甜膩。攤上的烤盤，也保持著乾淨整齊，讓顧客買起來更多了一份安心，再加上薄利多銷的策略，打開知名度，不少顧客特地到晴光市場，就忍不住就多買一些回家。
地址：台北市中山區雙城街12巷16之1號（晴光市場內） 營業時間：上午11時30分至至晚間7時30分