20180111柯伶穎

北車老字號 吳碗粿之家

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碗粿之家是後火車站附近的「老字號」碗粿專門店。(柯伶穎攝)
碗粿之家是後火車站附近的「老字號」碗粿專門店。(柯伶穎攝)

碗粿之家是後火車站附近的「老字號」碗粿專門店,開店至今已50多年,不少網友稱讚它是台北最好吃的「碗粿」,早期是從攤子起家,多年來建立了好口碑,第三代老闆吳懌周還上山自行調配伯爵奶茶,冰奶茶與碗粿的奇妙組合,吸引不少年輕顧客上門。

碗粿之家的碗粿,米漿濃度拿捏比例,使碗粿更Q彈、紮實,有淡淡米漿香,口感也綿密。值得一提的是碗粿的配料,也就是內餡相當豐富,以豬肉、香菇及鹹蛋組成,大塊且厚的香菇咬在嘴裡會噴汁、半顆的蛋黃也相當夠味,碗粿底部還有不少滷肉,讓口感層次更豐富,紅蔥頭與肉燥的香氣也為碗粿增色不少。

淋上以滷汁熬煮可以喝的醬油,鹹甜的滋味讓人一吃上癮,「碗粿之家」的桌上還有「蒜泥」和「辣椒醬」讓客人依喜好調整味道。除了碗粿,店裡也販賣肉圓、傳統貢丸湯以及特別調配的伯爵奶茶等,簡單的小吃配上飲料、湯品,也是經濟又實惠有飽足感的一餐。

地址:台北市大同區長安西路177巷1號

營業時間:周二至周六早上6時30分至下午4時30分、周日早上6時30分至下午2時30分

公休時間:每周一公休

價格:碗粿每碗40元